Strah od gladi Je najveća prepreka vegetarijanstvu

Zapravo Nije u pitanju - samo strah

U pitanju je - doslovno glad

Neminovna glad Ako vega ishranu - započnete

Izbacivanjem mesa - iz kupusa

Ono što ostane - su splačine

Posle kojih je normalno Da budeš gladan

* * *

U kreaciji postoji - pet elemenata Vatra - Voda - Zemlja - Vazduh - Eter

Ti elementi grade - čitav svemir Pa - i hranu - i naše telo

Ne postoji ništa - u kreaciji Što bi predstavljalo - neki šesti element

Ti elementi - svojim interakcijama U hrani prave - šest ukusa

Slano - Slatko - Kiselo Ljuto - Gorko - Trpko

Balans - tih ukusa u hrani Čini čoveka - sitim

Nedostatak nekog - od tih ukusa Čini čoveka - gladnim

Pa makar pojeo I dva kilograma hrane

* * *

Imali ste to iskustvo Stomak pun - usta gladna

Ako nastavite sa unosom hrane Rezultat je - prejedanje

I naravno - rušenje u krevet

Dok se želudac - ne izbori sa teretom Ako se izbori

Ta praksa Krevet - posle obroka

Pravi - funkcionalne rupe U toku dana

I plus Otežava metabolisanje

Nemetabolisani ostaci Ubrzo postaju - toksini

* * *

Uglavnom jedemo Slano - slatko - i ljuto

Gorko i trpko Ne zarezujemo

Opori - ili trpki ukus

To je - recimo dunja - ili kruška Posebno - kruška oskoruša

Sve ono - nakon čega - na jeziku Imate osećaj - skupljanja

Kada upadnete - u zamku prejedanja Uzmite parče - nečeg oporog

I žvaćite Dok ne osetite - da ste siti

Čak - i pre gutanja - primetićete Kako nestaje želja - za sledećim zalogajem

* * *

Gorki ukus To je uglavnom - povrće

Ali ne povrće Koje je kuvano - do besvesti

Isprano - i bezukusno

Biljna vlakna - moraju biti rskava Da puštaju sok - prilikom žvakanja

Jedino tako Možete osetiti - karakter biljke

* * *

Žvakanje Mora biti - ritual

Nemojte gutati hranu Koja nije - natopljena pljuvačkom

Čak - ni voće

Inače - zalogaj dolazi u želudac Bez potrebnih enzima

Osim toga Žvakanjem - dobijate više ukusa

A to znači Više uživanja u hrani

I brže postizanje balansa Među ukusima

Duže žvakanje - znači kraće vreme Koje je potrebno - za sitost

Ta dve varijable Vreme žvakanja - i vreme sitosti

Se međusobno Preklapaju - i poravnavaju

* * *

Tačka balansa - među ukusima Nije ista - za sve ljude

I nije ista - za istu osobu Danas - i sutra

To je meta - koja se pomera Morate da je ciljate - i osluškujete

I da reagujete Na prvi signal sitosti - iz želuca

A ne - da žvaćete I vozite auto

I da sitost primetite Tek nakon što kaiš - počne da puca

* * *

Kosmički elementi u hrani I ukusi - koji se iz njih cede

Determinišu Hemijske procese - u fiziologiji

Vitamini - minerali - masti Kiseline - soli - proteini

Čitava Hemijska laboratorija - u čoveku

Počiva - na elementima Koji nisu hemija - nego energija

* * *

Momenat U kojem se zameće - neka hemija - u čoveku

Je momenat U kojem se zapadna medicina - uključuje u igru

Nažalost - kasno

To je kao da se brinete o biljci Tako što zalivate list - a ne koren

* * *

Još jedan faktor Koji utiče na - strah od gladi

Čak i najukusniji - vega obrok

Mesožderima Može biti bezukusan

U pitanju su Začepljenja - čulnih kvržica - na jeziku

Šta god sa stavite na njih Neće dobiti puni ukus

Ali Jednom kada - pročistite jezik

Recimo - Trifala mešavinom

Iznenadićete se Kako običan pirinač - na maslacu

Može imati I bogat ukus - i zanosnu aromu

Još ako mu dodate - začine

Možete slobodno Pozvati prijatelje - na gozbu

* * *

Začine Nemojte dodavati - u hladno jelo

Nego - na ringli Pri kraju obrade

Oni moraju pustiti svoje arome Da cela kuća zamiriše

Kakva crna glad Kakav crni - strah od gladi

* * *