Nema veće prepreke U prihvatanju - vegetarijanstva

Od straha - od gladi

Zapravo Nije u pitanju - samo strah

U pitanju je - doslovno glad

Neminovna glad Ako vega ishranu - započnete

Izbacivanjem mesa - iz kupusa

Ono što ostane - su splačine Posle kojih je - normalno - da budeš gladan

* * *

U kreaciji postoji - pet elemenata Vatra - Voda - Zemlja - Vazduh - Eter

To su elementi - koji grade - čitav svemir Pa - i hranu - i naše telo

Ne postoji ništa - u kreaciji Što bi predstavljalo - neki šesti element

Tih pet elemenata - svojim interakcijama U hrani prave - šest ukusa

Slano - Slatko - Kiselo - Ljuto - Gorko - i Trpko

Balans - tih ukusa u hrani Čini čoveka - sitim

Nedostatak nekog - od tih ukusa Čini čoveka - gladnim

Pa makar pojeo I dva kilograma hrane

* * *

To je - čest slučaj Stomak pun - usta gladna

Rezultat je - prejedanje I rušenje - u krevet

Dok se želudac Ne izbori - sa teretom

Ako se - izbori

Ta praksa Krevet - posle obroka

Pravi Funkcionalne rupe - u toku dana

I plus Otežava metabolisanje - kompletne količine

Krajnji rezultat Su naravno - toksini - a zatim bolest

* * *

Opori - ili trpki ukus Je taj - koji obično - najviše nedostaje

To vam je ukus - recimo dunje Ili kruške - posebno kruške oskoruše

Sve ono - nakon čega - na jeziku Imate osećaj - skupljanja

Kada upadnete - u zamku prejedanja Uzmite parče - nečeg oporog - i žvaćite

Čak - i pre gutanja - primetićete kako se gubi želja - za sledećim zalogajem

* * *

Gorki ukus - takođe - često nedostaje To je uglavnom - povrće

Ali ne povrće Koje je kuvano - do besvesti

Isprano - i bezukusno

Biljna vlakna - moraju biti rskava Da puštaju sok - prilikom žvakanja

Jedino tako Možete osetiti - karakter biljke

* * *

Žvakanje Mora biti - Ritual

Nemojte gutati hranu Koja nije - natopljena pljuvačkom

Čak - ni voće

Inače - zalogaj dolazi u želudac Bez potrebnih enzima

Osim toga Žvakanjem - dobijate više ukusa

A to znači - veće uživanje - u hrani I brže postizanje balansa - među ukusima

Duže žvakanje - znači kraće vreme Koje je potrebno - za sitost

Ta dve varijable Vreme žvakanja - i vreme sitosti

Se međusobno Preklapaju - i poravnavaju

* * *

Tačka balansa - među ukusima Nije ista - za sve ljude

I nije ista - za istu osobu Danas - i sutra

To je meta - koja se pomera Morate da je ciljate - i osluškujete

I da reagujete Na prvi signal sitosti - iz želuca

A ne - da žvaćete - i vozite auto

I da sitost primetite Tek nakon što kaiš - počinje da puca

* * *

Kosmički elementi u hrani I Ukusi - koji se iz njih cede

Determinišu Hemijske procese - u fiziologiji

Vitamini - minerali - masti - kiseline - soli - proteini

Čitava Hemijska laboratorija - u čoveku

Počiva Na elementima - koji nisu hemija - nego energija

* * *

Momenat U kojem se zameće - neka hemija - u čoveku

Je momenat U kojem se zapadna medicina - uključuje u igru

Nažalost - kasno

To je kao da se brinete o biljci Tako što zalivate list - a ne koren

* * *

Još jedan faktor Koji utiče na - strah od gladi

Čak i najukusniji - vega obrok

Mesožderima Može delovati - bezukusno

U pitanju su Začepljenja - čulnih kvržica - na jeziku

Šta god Da stavite na njih - neće imati - puni ukus

Ali Jednom - kad pročistite jezik

Recimo - Trifala mešavinom

Iznenadićete se Kako običan pirinač

Može imati I bogat ukus - i zanosnu aromu

Još ako mu dodate - ghi - i začine

Možete slobodno Pozvati prijatelje - na gozbu

Zvanu - Pirinač - na Ghiju

* * *