Strah od gladi Je najveća prepreka vegetarijanstvu
Zapravo Nije u pitanju - samo strah
U pitanju je - doslovno glad
Neminovna glad Ako vega ishranu - započnete
Izbacivanjem mesa - iz kupusa
Ono što ostane - su splačine
Posle kojih je normalno Da budeš gladan
* * *
U kreaciji postoji - pet elemenata Vatra - Voda - Zemlja - Vazduh - Eter
Ti elementi grade - čitav svemir Pa - i hranu - i naše telo
Ne postoji ništa - u kreaciji Što bi predstavljalo - neki šesti element
Ti elementi - svojim interakcijama U hrani prave - šest ukusa
Slano - Slatko - Kiselo Ljuto - Gorko - Trpko
Balans - tih ukusa u hrani Čini čoveka - sitim
Nedostatak nekog - od tih ukusa Čini čoveka - gladnim
Pa makar pojeo I dva kilograma hrane
* * *
Imali ste to iskustvo Stomak pun - usta gladna
Ako nastavite sa unosom hrane Rezultat je - prejedanje
I naravno - rušenje u krevet
Dok se želudac - ne izbori sa teretom Ako se izbori
Ta praksa Krevet - posle obroka
Pravi - funkcionalne rupe U toku dana
I plus Otežava metabolisanje
Nemetabolisani ostaci Ubrzo postaju - toksini
* * *
Uglavnom jedemo Slano - slatko - i ljuto
Gorko i trpko Ne zarezujemo
Opori - ili trpki ukus
To je - recimo dunja - ili kruška Posebno - kruška oskoruša
Sve ono - nakon čega - na jeziku Imate osećaj - skupljanja
Kada upadnete - u zamku prejedanja Uzmite parče - nečeg oporog
I žvaćite Dok ne osetite - da ste siti
Čak - i pre gutanja - primetićete Kako nestaje želja - za sledećim zalogajem
* * *
Gorki ukus To je uglavnom - povrće
Ali ne povrće Koje je kuvano - do besvesti
Isprano - i bezukusno
Biljna vlakna - moraju biti rskava Da puštaju sok - prilikom žvakanja
Jedino tako Možete osetiti - karakter biljke
* * *
Žvakanje Mora biti - ritual
Nemojte gutati hranu Koja nije - natopljena pljuvačkom
Čak - ni voće
Inače - zalogaj dolazi u želudac Bez potrebnih enzima
Osim toga Žvakanjem - dobijate više ukusa
A to znači Više uživanja u hrani
I brže postizanje balansa Među ukusima
Duže žvakanje - znači kraće vreme Koje je potrebno - za sitost
Ta dve varijable Vreme žvakanja - i vreme sitosti
Se međusobno Preklapaju - i poravnavaju
* * *
Tačka balansa - među ukusima Nije ista - za sve ljude
I nije ista - za istu osobu Danas - i sutra
To je meta - koja se pomera Morate da je ciljate - i osluškujete
I da reagujete Na prvi signal sitosti - iz želuca
A ne - da žvaćete I vozite auto
I da sitost primetite Tek nakon što kaiš - počne da puca
* * *
Kosmički elementi u hrani I ukusi - koji se iz njih cede
Determinišu Hemijske procese - u fiziologiji
Vitamini - minerali - masti Kiseline - soli - proteini
Čitava Hemijska laboratorija - u čoveku
Počiva - na elementima Koji nisu hemija - nego energija
* * *
Momenat U kojem se zameće - neka hemija - u čoveku
Je momenat U kojem se zapadna medicina - uključuje u igru
Nažalost - kasno
To je kao da se brinete o biljci Tako što zalivate list - a ne koren
* * *
Još jedan faktor Koji utiče na - strah od gladi
Čak i najukusniji - vega obrok
Mesožderima Može biti bezukusan
U pitanju su Začepljenja - čulnih kvržica - na jeziku
Šta god sa stavite na njih Neće dobiti puni ukus
Ali Jednom kada - pročistite jezik
Recimo - Trifala mešavinom
Iznenadićete se Kako običan pirinač - na maslacu
Može imati I bogat ukus - i zanosnu aromu
Još ako mu dodate - začine
Možete slobodno Pozvati prijatelje - na gozbu
* * *
Začine Nemojte dodavati - u hladno jelo
Nego - na ringli Pri kraju obrade
Oni moraju pustiti svoje arome Da cela kuća zamiriše
Kakva crna glad Kakav crni - strah od gladi
* * *